影视摄影与制作专业主要为全国各级电影制片厂、电视台、影视制作公司等行业培养思想正确、情绪健康、具专业思维方法、有良好艺术专业知识储备、系统掌握综合影视摄影创作能力的高端影视创作人才。

影视摄影与制作专业作为电影电视摄制的核心基础专业，是以培养影视摄影制作的专业人才，以专业基础知识为教学目的，结合实践教学和理论教学并举的特色教学模式，形成了重视基础、提高专业高端的教学人才培养模式。理论专业课重点提高学生的专业理论知识转换综合创作能力及生活、文学转化为影像的实际执行力的锻造，最终培育出符合市场需求的新型高端影视创作的专门人才。
    影视摄影与制作专业除公共基础课外，主要课程有：视听语言、影视导演基础、摄像基础、影视文学创作、影视特效、影视广告、专题片创作、影视照明、剧情片创作、纪录片创作、中外摄影史、中外电影史等。